Gỏi cuốn tôm thịt - món ngon thanh mát của Việt Nam

Gỏi cuốn là một trong những món ăn Việt Nam được yêu thích nhất trên thế giới nhờ sự tươi mát và cân bằng. Trong lớp bánh tráng mềm mỏng trong suốt là tôm luộc đỏ au, thịt ba chỉ thái lát, bún tươi, rau xà lách, giá và một cọng hẹ xanh ló ra duyên dáng. Không chiên rán, không nhiều dầu mỡ, gỏi cuốn ghi điểm ở sự nhẹ nhàng, thanh đạm mà vẫn đủ đầy. Điều làm nên linh hồn của món chính là nước chấm: tương đen pha đậu phộng béo bùi rắc thêm đồ chua và ớt, hoặc mắm nêm đậm đà tùy vùng. Mỗi cuốn là một miếng gọn gàng, cắn vào nghe rau tươi giòn, tôm thịt ngọt và nước chấm quyện đều - món khai vị hoàn hảo và cũng là bữa xế lý tưởng cho ngày nóng.